Börek Tadında Patatesli Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet kuru soğan(ya da yeşil soğan)
• Çeyrek demet dereotu ya da maydanoz
• 1 adet kırmızı biber
• Küçük bir kase peynir
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 su bardağı un

Hazırlanışı

Patatesleri küçük kup seklinde doğruyoruz. Soğanı ve biberleri de ince ince doğruyoruz. Dereotu ya da maydanozu da ince ince kıyıyoruz. Derin bir kapta yumurtaları mikser ile ya da çırpıcı ile çırpıyoruz. Üzerine sıvıyağ ve yoğurdu ekliyoruz.

Tuzu ve baharatları da atıp karıştırdıktan sonra doğramış olduğumuz bütün malzemeleri de sıvı karışıma ekliyoruz. Yine küçük doğradığımız peyniri de ilave ediyoruz. Ardından unu ve kabartma tozunu da ekleyip spatula yardımıyla karıştırıyoruz.

Büyük boy borcam ya da başka bir fırın kabımızı hafif yağlayıp harcımızı dökerek, her yeri eşit olacak şekilde düzgünce yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Tarifi için @sunum_agaci teşekkürler.