Patatesli Börek

Malzemeler

• 6 adet yufka
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı su

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı

İç harcı

• Peynirli, patatesli, ıspanaklı, kıymalı

Hazırlanışı

Tereyağını eritip içine sıvıyağ ve suyu katıp çırpıcıyla iyice çırpılır. İlk yufkayı serip sosumuzdan üzerine döküp fırçayla her yerine sürüyoruz. İkinci ve üçüncü yufkaya da aynı işlemi uygulayıp yufkayı önce dörde sonra her parçayı da dörde bölüp toplamda 16 parça elde ediyoruz.

Üzerine iç harçtan koyup sarıyoruz. Diğer yufkalarda aynı işlemi uyguladıktan sonra yumurtasını sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyecek olanlara kolay gelsin hoşça kalın.

Tarifi için @uydoevmutfak teşekkürler.