Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte

Tarif için @zeynkurabiye

Malzemeler
-2 Su bardağı ( Kırmızı mercimek )
-1 buçuk Su bardağı ( İnce bulgur )
-3 Adet soğan
-3 yemek Kaşığı margarin
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
-1 Tatlı kaşığı kimyon
-1 Tatlı kaşığı pul biber
-Yarım demet maydanoz
-2 yemek kaşığı tepeleme biber salçası
-1 yemek kaşığı tepeleme domates salçası
-Tuz
-4 buçuk su bardağı su
-1 büyük limonun suyu
👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
-Hazırlanışı
Mercimek Yıkanıp 4 buçuk su bardağı ve limon suyu ile tencerede iyice haşlanır.
-Haşlanmış olan mercimeğin üzerine bulgur döküp karıştırılır, kapağı kapatılıp şişmeye bırakılır.
-Soğanlar ince ince doğranır, sıvı yağ ve margarin ile kavrulur ve salça ekleyip karıştırılır.
-Maydanozlar doğranır.
-Bulgur kabarınca , kavrulmuş salçalı soğan, tuz, kimyon, pul biber , maydanoz eklenip iyice yoğrulur.
-Avucunuzda şekiller yapıp servis tabağına dizilir.
-Limonlu seviyorsanız bunu artırabilirsiniz.
AFİYET OLSUN☺️