Şerbeti Sütlü Tarifi

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı nişasta (buğday nişastası)
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 100 gram beyaz çikolata

Şerbeti için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker

Yapılışı:

1. Yumurta ve şeker mikserin yüksek hızında 4 dakika boyunca köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Sıvıyağ ve irmik eklenir ve düşük hızda çırpılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir ve çırpmaya devam edilir.
4. Yağlanmış bir dikdörtgen borcama kek hamuru dökülür ve 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Kek pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edilir.
5. Şerbeti için oda sıcaklığında süt ve şeker bir kaba alınır ve karıştırılarak eritilir. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kepçeyle şerbet gezdirilir.
6. Muhallebisi için süt, şeker, un ve nişasta tencereye alınır ve karıştırılır. Kaynadıktan sonra vanilya eklenir ve ocağın altı kapatılır. Beyaz çikolatalar kırılarak tencereye eklenir ve karıştırılır. Muhallebi kekin üzerine dökülür.
7. Biraz soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi serpilir.
8. Tatlı 3-4 saat dolapta bekletildikten sonra fındık, fıstık, meyve gibi malzemelerle süslenerek servis edilir.
9. Afiyet olsun! Hazırladığınız bu şerbeti sütlü tatlıyı sevdiklerinizle paylaşın.

Tarif için lezzet.sanatim teşekkürler.