Buzluk İçin Yaz Tadında Kokusuz Fasulye

Geçen yıl bu yöntemle hazırlayarak yaptım ve hiç buzluk kokusu olmadı. Arzu ettiğiniz miktarda çirpiksiz taze fasulyeyi yıkayıp başlarını kesip ortadan ikiye bölüyoruz. Sonra 1 yemek kaşığı tuz eklediğimiz kaynayan suya fasulyeleri atıp, rengi değişene kadar haşlıyoruz. Ardından büyük bir kaba soğuk su koyarak kevgirle fasulyeleri soğuk suya alıp şokluyoruz.

Şoklanan fasulyeleri soğuması için bir tepsiye alıyoruz, böylece yemyeşil renklerini koruyorlar. Daha sonra buzdolabı poşetlerine koyuyoruz. İçlerine kabuğu soyulmuş bir domates doğrayıp poşetin ağzını arkaya doğru katlayarak dondurucuya yerleştiriyoruz.

Kış için hazır yemeklik olarak kullanmak için ideal. Kışın çıkardığımda buzunu çözdürmeden taze gibi pişiriyorum. Unutmayın, poşetlere sıcak yemekleri koymamak önemli, sağlık açısından soğutup öyle koyuyoruz. Sevgilerimle.‼️

Tarif için @hayatmutfagm/ teşekkürler.