Cevizli Rulo Tatlısı 6

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı şeker
• 3.5 su bardağı su
• Çeyrek limonun suyu

Hamuru İçin:

• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

İçi İçin:

• 1 kase kadar ince çekilmiş ceviz

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su, toz şeker ve limon suyunu koyun. 15 dakika kadar kaynatın ve ocaktan alın.
2. Hamur için geniş bir kabın içine tereyağını ve diğer sıvı malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Daha sonra irmiği, kabartma tozunu ve azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamuru iki yağlı kağıt arasına koyup merdane veya oklava yardımıyla fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Kenarlarını pizza kesicisi veya bıçak ile keserek düzleyin. Hamurun yüzeyini boş kalmayacak şekilde cevizle kaplayın ve hamura yapışması için elinizle bastırın.
4. Önce ikiye, sonra dörde daha sonra ince şeritler halinde keserek rulo şeklinde sarın ve kenarlarını yapışması için elinizle düzeltin, böylece pişerken açılmayacaktır. Yağlanmış tepsiye dizin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan tatlıyı 2-3 dakika bekletin, ilk sıcaklığı çıkan tatlıya ılık şerbeti dökün. Tatlı şerbeti iyice çektikten sonra servis edin.

Afiyet olsun. Cevizli Rulo Tatlısı hazır, afiyetle yiyebilirsiniz.

Tarif için @nefis.pasta.tarifleri teşekkürler.