Çikolatalı Pudingli Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket muzlu puding (toz halinde)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı katı yağ
• Yaklaşık 2 su bardağı un
• 80 gr benmari usulü eritilmiş çikolata

Yapılışı:

1. Bir kaba muzlu pudingi dökün ve üzerine sıvıyağ ile katı yağı ekleyin. Tel çırpıcı veya kaşıkla malzemeleri iyice karıştırın, homojen bir kıvam elde edin.
2. Unu azar azar ekleyerek pudingli karışımı yoğurmaya başlayın. Yaklaşık 2 su bardağı un ekleyerek hamuru güzelce yoğurun. Hamurun ele yapışmayacak kıvamda olması gerekiyor, bu nedenle un miktarı değişebilir.
3. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
4. Kurabiyelerin ortasına ele veya parmakla delikler açın. Bu delikler çikolata sosu için.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırın süresi, genellikle 15-20 dakika arasında değişebilir, kurabiyeler altın rengi olmalı ve hafif sertleşmiş olmalıdır.
6. Fırından çıkardıktan sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın.
7. Eritilmiş çikolatayı kurabiyelerin üzerine dekor olarak dökün veya sürün.
8. Kurabiyeler soğuduktan ve çikolata sertleştikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun. Bu nefis çikolatalı pudingli kurabiyeleri tatlı krizlerinizde, çay saatlerinizde veya özel günlerinizde keyifle tüketebilirsiniz.

Tarif için @meyveli_mutfagim/ teşekkürler.