ÇITIR TAVUK BAGET

ÇITIR TAVUK BAGET

Tarif için @yemek_kelebegi

Malzemeler;
1 kg tavuk baget (kanatlada yapılabilir)
2 tane yumurta
1 çay bardağı su
1 cay bardağı mısır unu
1 cay bardağı un
1 su bardağı galeta unu,
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
1 çay Kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı tuz

📌Yapılışı↘️
Öncelikle bagetleri derin bi tencereye alalım.Üzerini hafif geçecek kadar su ekleyip tuz ilave edip yumusayana kadar haslayalim.
Pişen tavukları çıkarip ve soğumaya bırakalım.
Derin bi kaseye un, mısır unu, galeta ve bütün baharatlarını alio karıştıralim. Ayri bi kasede yumurta ve suyu çırpın.
Soğuyan bagetleri önce yumurtaya sonra unlu karışıma bulayalim.Bir tabağa alın üzerini kapatıp yarım saat buzdolabında bekletin.
Dinlenen tavukları tekrar önce yumurta ardından unlu karışıma batırıp bol yağda kizartalim.Bu aşamada aralıklı karıştıralım.Her tarafi eşit bi şekilde pismeli.Yanina patates kızartması ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun..