Talaş Böreği

Talaş Böreği

Malzemeler:

  • İçi için 300 gram peynir (yarısı kaşar, yarısı lor peyniri)
  • 4 tane yufka

Sosu için:

  • 1 çay bardağı süt
  • Çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı un

Üzeri için:

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Galete unu

Hazırlanışı:

  1. Sosun hazırlanışı: Kabartma tozuna limonu ekleyin, ardından sıvı yağ, süt ve unu ilave edin. Hepsini güzelce karıştırın.
  2. Bir yufkayı alın ve geniş bir yere serin. Sosla yufkanın her yerini fırçayla ıslatın.
  3. Yufkayı iki kenarından katlayın ve diğer kenarları da katlayarak kare şeklini almasını sağlayın. Bu kareyi boydan ve enden keserek 4 tane kare elde edin.
  4. Karelerin içine peynir harcından koyun ve zarf şeklinde kapatın.
  5. Üzerlerine yumurta sarısı, sıvı yağ ve toz şeker karışımını sürün ve galete unu serpin.
  6. 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Tarif için benim_mutfagimm teşekkürler.