Dereotlu Kurabiye

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 yemek kaşığı dereotu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir tutam dereotu (ince doğranmış)
• 1 çay kaşığı toz biber (isteğe bağlı)
• 1 yumurta (akı içine, sarısı dışına)
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

1. Öncelikle tereyağı, sıvıyağ, susam, dereotu, toz şeker, sirke ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Ardından ince doğranmış dereotunu ekleyin ve isteğe bağlı olarak toz biberi ekleyin.
3. Bir yumurtanın akını içine ayırın ve sarısını bir kenarda bekletin. Yumurtanın akını hamura ekleyin.
4. Kabartma tozunu ekleyin ve yavaşça un ilave ederek yumuşak bir hamur oluşturun.
5. Hamurdan küçük parçalar alın, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Üzerlerine yumurta sarısını sürün.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Dereotlu kurabiyeleriniz hazır, afiyet olsun.

Tarif için @nazinrenklidunyasi teşekkürler.