Dereotlu Poğaça 8

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İnce kıyılmış dereotu
• 2 yumurta (sarıları üzerine)
• 5.5 – 6 su bardağı un

Yapılışı:

1. Süt ve suyu yoğurma kabına alın. Mayayı ekleyin ve karıştırın. Şekeri ve ince kıyılmış dereotunu da ekleyin.
2. Sıvıyağ, tuz ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
3. Yumuşamış tereyağını ekleyin ve hamuru biraz daha yoğurun.
4. Hamurun üstünü nemli bir bezle örtün ve mayalanması için bir süre oda sıcaklığında bekletin.
5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın.
6. Oda sıcaklığındaki tereyağını tabak şeklinde açın ve hamura şekil vermek için yağdan biraz sürün.
7. Bıçakla hamura uzun çizikler açın ve çarpraz bir şekilde şekil verin.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürün.
9. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirin.

Dereotlu poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun.

Tarif için @dilek_mutfagi61 teşekkürler.