Peynirli Poğaça 8

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya (42 gr)
• 2 yumurta (1 yumurta beyazı hamura, sarısı üzerine)
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 8 su bardağı un

İçi için:

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Hazırlanışı:

1. Ilık su, süt, şeker ve yaş mayayı derin bir kaba alın ve biraz bekletin.
2. Sonra sıvı yağ, şeker, tuz ve 1 yumurta beyazını ekleyin ve karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
4. Hamuru bir süre, yaklaşık 45 dakika, mayalandırın. Hamurun ele yapışmaması için ellerinizi hafifçe yağlayarak hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
5. Her parçayı elinizde yuvarlayın ve ortasına peynir ve ince doğranmış maydanoz koyun. Hamuru tekrar yuvarlayarak tepsiye dizin.
6. Diğer hamur parçalarını da aynı şekilde hazırlayın ve tepsi mayası için bekletin.
7. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Peynirli poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun.

Tarif için suzaninmutfakdunyasi teşekkürler.