Peynirli Poğaça 8

Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket yaş maya (42 gr)
- 2 yumurta (1 yumurta beyazı hamura, sarısı üzerine)
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Yaklaşık 8 su bardağı un
İçi için:
- Peynir
- Maydanoz
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
Hazırlanışı:
- Ilık su, süt, şeker ve yaş mayayı derin bir kaba alın ve biraz bekletin.
- Sonra sıvı yağ, şeker, tuz ve 1 yumurta beyazını ekleyin ve karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
- Hamuru bir süre, yaklaşık 45 dakika, mayalandırın. Hamurun ele yapışmaması için ellerinizi hafifçe yağlayarak hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
- Her parçayı elinizde yuvarlayın ve ortasına peynir ve ince doğranmış maydanoz koyun. Hamuru tekrar yuvarlayarak tepsiye dizin.
- Diğer hamur parçalarını da aynı şekilde hazırlayın ve tepsi mayası için bekletin.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Peynirli poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun.
Tarif için suzaninmutfakdunyasi teşekkürler.