Domates Sosu 3

Kışlık hazırlıklara yavaştan başlandı! Sadece kışın değil, her daim kullanabileceğimiz harika bir sos: pizza sosu, kızartma sosu, yemeklerde ve kahvaltıda da enfes! Kesinlikle denenmeli, denedim ve onaylıyorum.

Malzemeler:

• Domatesler

Yapılışı:

1. Domatesleri iyice yıkayın ve sap taraflarını atın. Domatesleri dört parçaya bölüp tencereye alın.
2. Kaynayıp domatesler yavaşça yumuşamaya başladığında, blender yardımıyla püre haline getirin.
3. Püre haline getirilmiş domatesleri tencerede yaklaşık 50 dakika kadar kaynatın.
4. Ocaktan alın ve sıcak sıcak cam kavanozlara doldurun. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.
5. Kavanozları ters çevirin (resimde görüldüğü gibi). Bir gün boyunca bekletin, sonra serin bir yere alın veya buzdolabında muhafaza edin.

Yapanların ellerine sağlık, afiyet olsun.

Not: Şişelerin kapakları kuru olmalı, şişe ağızları silinip öyle kapatılmalı. Büyük boy düdüklü tencerede yapıldı ve içine 4 yemek kaşığı tuz eklenmiş.

Tarif için @tadi__damagimdaa teşekkürler.