Dondurucuda Biber

Kışın kullanmak üzere biberleri hazırlarken önce iç harcını hazırlayıp daha sonra biberleri buzluktan çıkarabilirsiniz. Buzları çözülmeden hemen doldurup tencerenize yerleştirerek gönül rahatlığıyla pişirebilirsiniz. Sivri biber veya kapya biberlerini yıkayıp yemeklik veya kızartmalık şekilde doğrayın. Daha sonra bu doğranmış biberleri kilitli buzdolabı poşetlerine koyun ve pipet yardımıyla havasını alarak poşetleri sıkıca kapatın. Ardından düzelterek buzluğa kaldırabilirsiniz. İhtiyacınız olan biberleri alıp kalanları tekrar ağzını sıkıca kapatıp buzluğa koyabilirsiniz.

Yemeklerde buzu çözülmeden kullanabilirsiniz.

Tarif için hilalin_mutfagi  teşekkürler.