El Açması Kolay Börek Tarifi

MALZEMELER

• Büyük fırın tepsisi için bu ölçü
• 2,5 su bardağı süt (yarısı su ile değiştirilebilir)
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
• Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur için)

HAZIRLANIŞI

1. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın, yaklaşık 20 adet olacak.
2. Bir kaseye sıvıyağ boşaltın.
3. Bezeleri unla oklavayla açarak her birine bolca sıvıyağ sürün.
4. Açılan yağlı bezeleri 1 saat kadar bekletin.
5. İlk 10 bezeyi fırın tepsisi üzerinde alt üst ederek tepsi büyüklüğünde açın.
6. Üzerlerine istediğiniz iç harcı ekleyin, örneğin kıymalı harç çok yakışıyor.
7. Diğer 10 bezeyi tezgah üzerinde alt üst ederek tepsi büyüklüğünde açın ve harcın üzerine kapatın.
8. Kenarlarını aşağı doğru bastırarak kapatın.
9. Dilimleyin.
10. Eritilmiş tereyağından yaklaşık 1 çay bardağı kadarını üzerine sürün ve 170 dereceye ayarlanmış fırında kızarana kadar pişirin.

Tarifi için @hacerinmutfagi/ ‘na teşekkürler