Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı
MALZEMELER:( Dikdörtgen borcam icin)
2 paket tuzsuz etimek
2 su bardagi seker
2 su bardagi su
MUHALLEBISI ICIN:
1 litre Süt
3 yemek kasigi tepeleme un
2 yemek kasigi tepeleme nisasta
1 su bardagi seker
2 tane vanilya

KREMASANTISI ICIN:
2 paket kremsanti
Üzeri icin:1 cay bardagi hindistan cevizi ve nane ve franbogaz YAPILISI:ilk asamada tepsiye etimekleri bosluk kalmayacak sekilde yerlestiriyoruz,diger taraftan teflon genis bir tavaya sekeri koyup karamelize olana dek arada karistiriyoruz rengi dönünce icine dikkat ederek suyu yavas yavas ilave ediyoruz ve sertlesen karamel eriyene dek kaynatiyoruz ocaktan alinca etimeklerin üzerine ezdiriyoruz ve serbetini cekene dek bekliyoruz. Muhallebisi icin,tüm malzemeyi bir tencereye aliyoruz orta ateste devamli karistirarak koyulasincaya dek kaynatiyoruz,iyice koyulasinca ocaktan alip etimeklerin üzerine her tarafi esit olacak sekilde sicakken yayiyoruz ve sogumaya burakiyoruz. Kremasi icin Kremsanti üzerindeki tarife göre hazirlanip sonrada iyice soguyan muhallebinin üzerine yayiyoruz enüstünede bolca hindistancevizi serpip süslüyoruz,en az 3 saat dinlenen pastamizi dilimleyip servis ediyoruz.lezizsofralar‘a tesekkurler.