Fırında Kadayıf Dolması

Fırında Kadayıf Dolması

Malzemeler:

  • 1 paket taze kadayıf (500 gr)
  • 200 gr ceviz
  • Yarım paket tereyağı (125 gr)
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbet için:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • Yarım limon suyu

Yapılışı:

  1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için, şeker ve suyu bir tencereye alın. Karışımı kaynatın ve şerbet kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ardından limon suyunu ekleyip karıştırın. Şerbeti ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
  2. Taze kadayıfı elinizle hafifçe açın ve bir parça alıp avucunuzun ortasına yerleştirin. Üzerine ceviz koyun ve sarma şeklinde kadayıfı sarın. Bu işlemi tüm kadayıf için tekrarlayın.
  3. Sarılmış kadayıfları, bitiş kısmı alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Tereyağını eritin ve sıvı yağla karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı kasık yardımıyla kadayıfların üzerine gezdirin.
  5. Fırını önceden ısıtın ve kadayıfları 200 derecede kızarıncaya kadar pişirin.
  6. Kadayıflar piştikten sonra sıcakken hazırladığınız soğumuş şerbeti üzerine dökün. Şerbetin kadayıflara iyice çekmesi için birkaç saat oda sıcaklığında bekletin.
  7. Son olarak isteğe bağlı olarak kadayıf dolmalarını süsleyebilir ve servis edebilirsiniz.

Not: Fırında kadayıf dolmasının lezzeti ve kıvamı için kullanılan kadayıfın yumuşak olması önemlidir. Dilerseniz kadayıfı ıslatarak veya buzlukta bekletip çözdürerek yumuşatabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif için @lezizsofralar teşekkürler.