Tas Kebabı
Malzemeler:
- 3 iri patates
- 300-350 gr kuşbaşı et (daha küçük doğrayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Pul biber, karabiber, tuz
- Sıvı yağ ve tereyağı
Yapılışı:
- Öncelikle patatesleri küp küp doğrayarak az yağda hafifçe kızartın.
- Düdüklü tencerede kuşbaşı eti biraz pişirin ve ardından tereyağı ile birlikte biraz kavurun.
- Biber salçası, domates salçası, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip birkaç kez çevirin.
- Kızarttığınız patatesleri de etin üzerine ekleyin.
- Kaynamış suyu ve gerekirse daha fazla tuzu ekleyin.
- Karışımı fazla karıştırmadan salça ve baharatların et ve patateslere yedirilmesine yardımcı olacak şekilde 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Lezzetli ve pratik Taş Kebabı hazır. Afiyet olsun.
Tarif için @eldegulunsofrasi/ teşekkürler.