Gül Tatlısı

Malzemeler:

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 6-7 damla limon suyu

Hamuru için:

• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yaklaşık 3 su bardağı un

Hazırlanışı:

1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencereye su ve şekeri alıp karıştırın. Şeker eridikten sonra ocağa alıp kaynatın. Kaynamaya başladığında limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatıp altını kapatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
2. Hamur için, un haricindeki gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur elde edin.
3. Hamuru merdane yardımıyla açın. Çay bardağıyla şekil vererek görseldeki gibi üst üste dizin. Yuvarlayıp tam ortadan kesin, bu şekilde iki adet gül şekli oluşacak.
4. Tepsinize dizip isterseniz tam ortasına bir fındık batırın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
6. Fırından çıkan tatlıları 2 dakika sonra soğuyan şerbetle ıslatın.
7. 2-3 saat sonra tatlılar servise hazır olacaktır. Afiyet olsun.

Tarif için @yemek_kelebegi teşekkürler.