Halka Poğaça

Malzemeler:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• 3 adet yumurta (2 tanesinin sarısı üzerine, beyazı hamura)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yaş maya
• Aldığı kadar un

İçi için:

• Beyaz peynir

Hazırlanışı:

1. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve güzelce karıştırın.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamuru yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamurunuzu üzerini kapatıp 40-45 dakika mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde güzelce yuvarlayın ve tezgahın üzerine dizin.
5. Hamuru merdane yardımıyla uzunlamasına açın ve içine beyaz peyniri serpiştirin. Sonra hamuru rulo şeklinde katlayın, uç kısımlarını birleştirerek halka şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
6. 20 dakika tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu ve susam serpiştirin. Ardından 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun. Halka Poğaça, çay saatlerinizde veya kahvaltılarda keyifle tüketebileceğiniz nefis bir lezzet olacak. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Tarif için @fatmayzr_ teşekkürler.