Hazır Yufkadan Burma Baklava
Malzemeler:
- 14-15 kat hazır baklava yufkası
- 200 gram tereyağı veya margarin
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 100 gr kadayıf
- 1,5 su bardağı dövülmüş fıstık veya ceviz (fındık da kullanabilirsiniz)
Şerbeti için:
- 3,5 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 dilim limon
Yapılışı:
- Fıstık veya cevizleri iri parçalar halinde hazırlayın. Tereyağını eritin ve sıvı yağ ekleyerek karıştırın.
- Hazır baklava yufkasını temiz bir zemine serin. Üzerine kadayıf serpiştirin ve ardından fıstık veya ceviz parçalarını serpiştirin.
- Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın. İnce bir oklava yardımıyla yufkanın kısa kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Rulonun iki ucundan oklavayı kaldırarak sıkıca büzüştürün ve oklavayı çıkarıp böreği elinizle hafifçe sıkıştırın.
- Hazırladığınız börekleri yağlanmış bir borcama dizin. Tüm yufkaları aynı işlemi yaparak bu şekilde hazırlayın ve borcama dizin.
- Erittiğiniz tereyağı ve yağ karışımını böreklerin üzerine gezdirin, böreklerin her yerine gelecek şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt ve üst kısmı kızarana kadar pişirin.
- Baklava pişerken, şerbeti hazırlamaya başlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın. Kaynamaya başladığında limon dilimini ekleyin ve yaklaşık 14 dakika daha orta ateşte kaynatın.
- Pişen baklavayı fırından çıkarın ve ılıkken üzerine ılık şerbeti dökün.
- Baklavayı şerbetini çekmesi için yaklaşık 1 saat bekletin.
Afiyet olsun. Hazır yufkadan yapılan bu lezzetli Burma Baklava, tatlı severlerin beğenisini kazanacak enfes bir tariftir. Keyifli ve lezzet dolu anlar geçirmeniz dileğiyle.
Tarif için @sevdacasunumlarr teşekkürler.