Telli Gelin Tatlısı

Malzemeler:
- 1,5 su bardağı kavrulmuş tel kadayıf
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 litre süt
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı çekilmiş fındık
- 1 paket vanilya
Üzeri için:
- Kavrulmuş kadayıf
Hazırlanışı:
- Öncelikle, kavrulmamış kadayıfınız varsa, biraz sıvıyağ, tereyağ ve şekerle kadayıfı yağda kızarana kadar kavurun. Eğer hazır kavrulmuş kadayıf kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz.
- Daha sonra bir tencerede süt, nişasta, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynadıktan sonra bu muhallebiye kadayıf, hindistan cevizi, fındık ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Kalıbınızı su ile ıslatın ve hazırladığınız bu karışımı kalıba dökün.
- Üzerini streç filmle kaplayıp dolaba koyun.
- En az 2-3 saat soğutun.
- Soğuduktan sonra dilimleyip üzerini kavrulmuş kadayıf ile süsleyin ve servis yapın.
Telli Gelin Tatlısı hazır. Afiyet olsun.
Tarif için @suheylanintarifleri teşekkürler.