İrmikli Hira Tatlısı

Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik yoğurt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

• İrmik

İçine koymak için (Arzuya göre):

• Fındık veya başka bir iç malzeme tercih edilebilir

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Su ve toz şekeri bir tencereye koyun, karıştırın ve kaynamadan altını kapatın. Şerbet kaynamayacak, sadece şekeri eritecektir.
2. Hamur için; bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
3. Ardından irmiği, unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz hafif yumuşak bir kıvamda olacaktır.
4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin. Yuvarlak veya oval şekil kullanabilirsiniz. İçine arzuya göre fındık veya başka bir iç malzeme ekleyebilirsiniz.
5. Tatlıları irmiğe bulayın ve tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında önce, sonra 150 derecede nar gibi kızartın.
7. Fırından çıkan tatlılara soğuk şerbeti dökün. Şerbetli tatlılar soğuk, tatlılar ise sıcak olacak şekilde işlem yapın.
8. Tatlıları en az bir gece dinlendirin, böylece şerbet güzelce çekecektir.

İrmikli Hira Tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Tarif için benim_mutfagimm teşekkürler.