Karnabahar Köftesi

Malzemeler

• Orta boy Karnabahar
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• Yarim su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu yada ekmek içi
• Ceyrek demet maydanoz(ince kıyılmış)
• kimyon
• karabiber
• pul biber
• tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Hazırlanışı

Karnabaharlarımızı tencerede haşlayıp süzelim. Ardından derin bir kaseye alıp çatalla edelim. Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip güzelce yoğuralım. Cıvık olursa un ilavesi yapılabilir. Harcımızı buz dolabında 20 dakika dinlendirelim. Dinlenen harca şekil verelim. Yağımızı tavaya alıp köftelerimizi önlü arkalı kızartalım. Yanına sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif için yemek_kelebegi teşekkürler.