Kat Kat Ağlayan Pasta Tarifi

Kat Kat Ağlayan Pasta Tarifi

Keki için:

  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Vanilya ve kabartma tozu

Ara kat için:

  • 2 su bardağı süt
  • 2 poşet krem şanti

Ganaj için:

  • 1 kutu krema
  • 200 gr çikolata

Yapımı:

  1. Keki rahatça yapmak için 22×30 cm ölçülerinde bir kalıbın altına yağlı kağıt serin ve kek harcını dökün. Fırına verin ve kürdan testi ile piştiğinden emin olunca fırından çıkarın. Hafif soğuduğunda kalıptan çıkarıp ikiye bölelim.

  2. İlk tabanı tekrar kalıbın altına koyun ve sütle ıslatın.

  3. Krem şantileri sütte çırpın ve yarısını kekin üzerine döküp düzeltin.

  4. Diğer keki krem şantinin üzerine yerleştirin ve onu da sütle ıslatın.

  5. Üzerine kalan krem şantiyi döküp düzeltin ve buzdolabına kaldırın. Bu süreçte pasta kat kat olacak şekilde dinlenecektir.

  6. Pasta donarken ganajı yapalım. Kremayı kaynama noktasına getirin ve içine çikolataları atıp eritin. Sonra kenarda soğuyup yoğunlaşmasını bekleyin.

  7. Dolaptaki pastanın en üstüne ganajı dökün ve buzdolabında 3-4 saat bekletin.

  8. Sonra kalıptan çıkarıp dilimleyin ve servise hazırdır.

Afiyet olsun. Bu nefis kat kat ağlayan pasta lezzetli ve görsel olarak da çarpıcı bir seçenek olacak. Misafirlerinize ve sevdiklerinize keyifle ikram edebilirsiniz.

Tarif için @kaptanin_esi teşekkürler.