Kremalı Poğaça

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket toz krem ÅŸanti
• 1 su bardağı sıvı yaÄŸ
• 2 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı mahlep (isteÄŸe baÄŸlı)
• Aldığı kadar un
• Peynir (iç malzemesi için)

Yapılış:

1. Sütü ve suyu ısıtın. Un ve maya haricindeki tüm malzemeleri bir kapta çırpın.
2. Yavaş yavaş un ekleyin ve mayayı katın. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur ne kadar çok yoğrulursa o kadar güzel olacaktır. Eğer mahlep kullanacaksanız, hamura ekleyebilirsiniz.
3. Hamuru örtün ve mayalanması için bekletin.
4. Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp içine peynir koyun ve kapatın.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 15-20 dakika bekletin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
7. Poğaçalar çıkınca hafif su serpip üzerini sofra bezi ile kapatın.
8. Afiyetle tüketin.

Not: Hamur mayalandıkça ve hamurun üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra 15-20 dakika bekletilmesi, poğaçaların daha iyi kabarmasını ve lezzetlenmesini sağlar.

Tarif için @sedaninlezzetleri teşekkürler.