Kütür Kütür Soğuk Suyla Yapılan Salatalık Turşusu

Kütür Kütür Soğuk Suyla Yapılan Salatalık Turşusu

Kütür Kütür Soğuk Suyla Yapılan Salatalık Turşusu

@hilalin_mutfagi_/ teşekkürler
➡️Malzemeler :
2 kilo kadar kornişon salatalık
1 kiloluk kavanoz için diğer Ölçüler ;
1 yemek kaşığı İri Tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2-3 tane limon tuzu
1 çay bardağı elma sirkesi yada üzüm sirkesi (yoğun sirkeli sevenler miktarı biraz daha çoğaltabilir)
2 baş doğranmış Sarımsak
1 kase acı biber
Oda ısısında içme suyu (çeşme suyu olmasın ❌

HAZIRLANIŞI :
Öncelikle salatalıkları iyice 4-5 kez yıkıyoruz.
Sarimsaklari ayıklayıp ister tum isterseniz dograyıp da koyabilirsiniz ?
Salatalıklarin aralarına acı biber ve sarimsak ekleyerek kavanozlara sıkı bir şekilde dolduruyoruz.
1 litrelik kavanozun her birine ;1 tatlı kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu, 3-4 tane limon tuzu koyuyoruz sonra Her bir litrelik kavanoza 1 çay bardagi elma sirkesi ekliyoruz.
Üzerlerini içme suyu ile tamamlayıp ağzını yeni bir kapakla kapatıp serin ve güneş görmeyen bir ortamda muhafaza edebilirsiniz? .
Yaklaşık 15-20 gün sonra turşunuz hazır ?
Deneyecek olanlara kolay gelsin ?
NOT :Tursuları Yaparken İthal Sarımsak Kullanmayın yerli Sarımsak Tercih edin. İthal sarımsaklar Çoğu zaman turşu da maviye

Dönebiliyor.
Tursu için Üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz elma sirkeside her ikiside olur ? Sadece sunu belirtmek isterim Elma sirkesi ile yapılan tursular daha berrak oluyo.
Suyunuz Kesinlikle Çeşme suyu olmasın içme suyu kullanın ?