Maden Sulu Mayalı Peynirli Poğaça

Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı maden suyu
- 1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine kullanıldı)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 yemek kaşığı şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
- 6-7 su bardağı un
Nasıl Yapılır:
- Sıvı malzemeleri yoğurma kabına alın ve iyice karıştırın. Mayayı ekleyin ve karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışacak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Un katma işlemi tamamlandığında hamuru yaklaşık 5 dakika daha yoğurun ve ılık bir ortamda yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve içlerine istediğiniz malzemeyi koyarak şekillendirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
- Tepsi mayası için 15 dakika kadar bekletin ve ardından 180 derecede kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Tarifi için @emineyiggit teşekkürler.