Mantar Kurabiye 4

Malzemeler:

• 1 paket margarin (250 gr)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 paket buğday nişastası (400 gr)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı kakao

Hazırlanışı:

1. Hamuru yoğuracağınız kabın içine yumuşamış margarini, pudra şekerini ve yumurtaları ekleyin. Krem kıvamına gelene kadar karıştırın.
2. Ardından unu, nişastayı ve kabartma tozunu da ekleyin ve hamuru yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
4. Bir kaba kakao ekleyin ve gazoz kapağını kakaoya batırın. Sonra hamurların ortasına bastırarak, çekerek bir mantar şekli vermeye çalışın.
5. Hazırladığınız kurabiyeleri önceden ısıtılmış 160 derece fırında, üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin.

Mantar kurabiyeleriniz piştikten sonra fırından alın ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun.

Tarif için @zeynkurabiye teşekkürler.