Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

MALZEMELER

• 150 gr oda sıcaklığında tereyağı yada margarin
• 1 çay bardak sıvıyağ (bardak ölçümüz 100ml)
• 1 çay bardak pudra şekeri
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için)
• 1 su bardaktan 2 parmak aşağıya irmik
• 1p,vanilya
• 1p,kabartma tozu
• Aldığı kadar un..

Ele yapışmayan bir hamur yapılır.
Küçük yumurta büyüklüğünde parçalar alıp şekil verilir..
Yumurta sarısını üzerlerine sürüp çatalla çizik atılır..
175 d, kızarana dek pişirilir..

Şerbeti için

• 3 su bardak şeker (bardak ölçümüz 200ml)
• 4 su bardak su
• 1 çay kaşık limon suyu

HAZIRLANIŞI

Kaynamaya başladıktan sonra 15dk kadar kaynatıp limon suyunu ekleyip kapatılır. Şerbet soğuğa yakın ılık olacak o yüzden önce şerbeti hazırlanır.

Fırından çıkan tatlıları 2 dk beklettikten sonra şerbeti üzerlerine dökülür.
5 dk kadar bir tepsi örtüp alınır..

2 saat sonra tamamen şerbetini çekmiş olacaktır..
Üzerine bolca fıstık serpilir.
TATLIMIZ servise hazırdır.Tarifi için instagram.hacerinmutfagi na Teşekkürler