Muhallebili kadayıf 5

Malzemeler:

• 200 gram kadayıf (kavrulmuş)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz

Muhallebisi için:

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket sıvı krema (200 ml)

Yapılışı:

1. Tereyağı ve şekeri bir kapta eritin. Kadayıfı eritilmiş tereyağı ve şeker karışımına ekleyin ve karıştırın.
2. En son olarak dövülmüş cevizleri ilave edin. Tercihe bağlı olarak bir miktar tarçın da ekleyebilirsiniz. Karışımı iyice harmanlayın.
3. Muhallebisi için, un, süt, şeker, nişasta ve yumurta sarısını bir tencereye alın. Karışımı göz göz oluncaya kadar pişirin. Vanilyayı ekleyip ocaktan alın.
4. Muhallebinin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra sıvı kremayı ekleyin ve mikserle çırpın. Böylece muhallebinin kıvamı daha kremsi olacaktır.
5. Hazırlanan muhallebiyi bir kalıba dökün. Üzerine kadayıf karışımını yayın ve hafifçe bastırarak düzeltin.
6. Muhallebili kadayıfı bu şekilde bir süre buzdolabında soğutun ve dinlendirin.
7. Servis yapmadan önce isterseniz üzerine ceviz veya fındık serperek süsleyebilirsiniz.

Muhallebili kadayıf hazır. Bu lezzetli tatlıyı afiyetle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif için @gonul_mutfakta/ teşekkürler.