Mulfin Kalıbında Kadayıf

Malzemeler:

• 300 gram kadayıf
• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı fındık içi

Şerbeti için:

• 2.5 su bardağı toz ÅŸeker
• 3.5 su bardağı su
• Yarım adet çekirdeksiz limonun yarısının suyu

Hazırlanışı:

1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için, tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra yarım çekirdeksiz limonun yarısının suyunu sıkın ve şerbete ekleyin. Şerbeti 25 dakika kaynatın ve limonu ekleyin. Altını kapatıp, şerbeti soğumaya bırakın.
2. Kadayıfı tel tel açın ve tereyağını eritin. Kadayıfı eritilmiş tereyağı ile güzelce harmanlayın.
3. Müflin kalıbını tereyağı ile yağlayın ve hazırlanan kadayıfın yarısını kalıba yerleştirin. Aralarına fındık içini bir tatlı kaşığı yardımıyla yerleştirin. Kalan kadayıfı da üzerine ilave edin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıflar nar gibi kızarana kadar pişirin.
5. Sıcak kadayıfları fırından çıkarıp, ılık şerbeti üzerine dökün. Şerbeti iyice çekene kadar bekletin.
6. Kadayıf tamamen soğuduktan sonra, istediğiniz şekilde süsleyin ve en az 2 saat dinlendirin.

Bu nefis müflin kalıbında kadayıf tarifiyle lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif için benim_mutfagimm teşekkürler.