Pofuduk Pofuduk Yumuşacık Poğaça Tarifi

Malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 kase yoğurt
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
- 6 su bardağı un (Unu mutlaka ölçülü kullanın. Az yada çok gelebilir)
- Üzerine sürmek için yumurta sarısı
- İç malzemesi: Peynir (Dilerseniz farklı iç malzemeler de kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı:
- Yoğurma kabına ılık süt, şeker ve mayayı alın, karıştırın ve 10 dakika bu şekilde bekletin.
- Süre sonunda geri kalan malzemeleri ekleyin ve hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru hava almayacak şekilde streçleyin ve yaklaşık 50-60 dakika mayalandırın.
- Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın, tezgahta çok fazla büyütmeden yuvarlak şekilde açın ve içine peynir veya istediğiniz başka bir iç malzeme koyun.
- Poğaçaları avucunuzun dış kısmıyla hafifçe bastırarak şekillendirip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve bu şekilde 20 dakika bekletin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında pişirin. Poğaçaların üzerine bir bez örtün, böylece üzerleri sert olmayacaktır.
Afiyet olsun! Bu yumuşacık ve lezzetli poğaçaları keyifle tüketebilirsiniz.
Tarif için @sevdacasunumlarr teşekkürler.