Pofuduk Pofuduk Yumuşacık Poğaça Tarifi

Pofuduk Pofuduk Yumuşacık Poğaça Tarifi

Malzemeler:

  • 1 paket yaş maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı süt
  • 6 su bardağı un (Unu mutlaka ölçülü kullanın. Az yada çok gelebilir)
  • Üzerine sürmek için yumurta sarısı
  • İç malzemesi: Peynir (Dilerseniz farklı iç malzemeler de kullanabilirsiniz)

Hazırlanışı:

  1. Yoğurma kabına ılık süt, şeker ve mayayı alın, karıştırın ve 10 dakika bu şekilde bekletin.
  2. Süre sonunda geri kalan malzemeleri ekleyin ve hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  3. Hamuru hava almayacak şekilde streçleyin ve yaklaşık 50-60 dakika mayalandırın.
  4. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın, tezgahta çok fazla büyütmeden yuvarlak şekilde açın ve içine peynir veya istediğiniz başka bir iç malzeme koyun.
  5. Poğaçaları avucunuzun dış kısmıyla hafifçe bastırarak şekillendirip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  6. Üzerine yumurta sarısı sürün ve bu şekilde 20 dakika bekletin.
  7. Önceden ısıtılmış 200°C fırında pişirin. Poğaçaların üzerine bir bez örtün, böylece üzerleri sert olmayacaktır.

Afiyet olsun! Bu yumuşacık ve lezzetli poğaçaları keyifle tüketebilirsiniz.

Tarif için @sevdacasunumlarr teşekkürler.