Orman Kebabı

Orman Kebabı

Orman Kebabı

Tarifi için @kcelebi_tarifleri/ teşekkürler
Yarim kilo kuzu eti , 2 orta boy sogan ,3 patlican ,2 kabak ,3 tane patates ,1 yesil biber ,1 kirmizi biber,3 tane domates ,3 tane havuc ,tuz ,karabiber,pulbiber, 2 dis sarimsak ,1 yemek kasigi biber salcasi
Once patlican ,kabak,havuc ,patatesleri kup kup dograyin ayri ayri hepsini kizartin havlu kagidin uzerine alin fazla yagini ceksin ..diger tarafta eti once harli ateste pisirin suyunu cektimi sogan ve sarmisaklari ekleyin ve biraz daha kavurun tuzunu baharatlarinida ekleyin altini kapatin …butun malzemeleri harmanlayin ..kup kup dogranmis domates ve yesil kirmizi biberleride ilave edin iyice karistirin ve guvecinize dokun …son olarak 1 su bardagi suya 1 yemek kasigi salcayida koyun iyice karistin guvecinizin uzerine dokun ..uzerini kapatip 15-20 dakika kadar firinda pisirin ..(220-230 derecede)