Pamuk Gibi Poğaça Tarifi

Malzemeler:

• 2,5 su bardağı süt
• 1,4 su bardağı sıvıyaÄŸ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı toz ÅŸeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

1. Geniş bir kaba ılık süt, kuru maya ve toz şekeri koyun. Mayanın erimesi için bir süre bekleyin.
2. Daha sonra sıvıyağ ve yumurtaları ekleyin. Tel çırpıcı veya tahta kaşık ile malzemeleri çırpın.
3. Tuz ekleyin ve azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak, yumuşak bir kıvamda olmalıdır.
4. Yoğrulan hamurun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında, hamurun iki katına çıkması için yaklaşık 1 saat kadar bekletin.
5. Hamur kabardıktan sonra havasını almak için hafifçe yoğurun ve bezelere ayırın.
6. Bezelerden parçalar koparıp yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerini temiz bir örtü ile örtün ve 10 dakika kadar tepsi mayası yapın.
7. Yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında poğaçalar nar gibi kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan poğaçaların üzeri hafifçe ılınınca servis yapın.

Pamuk gibi poğaçalarınız hazır. Bu lezzetli poğaçaları çay saatlerinde, kahvaltılarda ve özel davetlerde afiyetle tüketebilirsiniz. Deneyeceğiniz herkesin beğeneceği bu tarifi sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarif için meyveli_mutfagim teşekkürler.