Pamuk Poğaça Tarifi 2

Malzemeler:

1 paket yaş maya
1 çay bardağı şeker
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta
3 yemek kaşığı tereyağı
7.5 su bardağı un Arası için:
İster kahvaltılık çikolata, ister peynir, istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz Üzeri için:
Yumurta sarısı

Hazırlanışı:

Yoğurma kabına mayayı ufalayıp üzerine şekeri ve ılık sütü ekleyin. Mayanın harekete geçmesi için 5 dakika bekleyin. Ardından karıştırın ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanmaya başladığında tereyağını ekleyin ve 10-15 dakika kadar yoğurun. Hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. İlk yapılan bezeden başlayarak uzun şekilde açın. Baş tarafına çikolata sürün ve yan taraflarını içe katlayarak rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız ruloları tepsiye yerleştirin ve tepside 30 dakika bekletin, böylece tepsi mayası oluşacaktır.
Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun!