Peynirli Börek

Malzemeler:

• 3 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1/2 demet maydanoz

Sos Malzemeleri:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Hazırlanışı:

1. Yufkayı açın ve dört ucundan iki parmak kadar içe katlayın.
2. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın ve yufkanın her yerine eşit olarak sürün.
3. Yufkanın iki ucuna, enine uzunlamasına peynir ve doğranmış maydanozu yerleştirin.
4. Rulo şeklinde yufkayı ortaya kadar katlayın ve sıkıca sarın.
5. Orta kısmından bölerek sarmış olduğunuz yufkayı üç parmak aralıklı olacak şekilde kesin ve kesilen parçaları tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.

Peynirli börekleriniz hazır. Afiyet olsun

Tarif için @mlkce_sunumlar teşekkürler.