Peynirli Örgü Poğaça

Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 adet kuru maya
- 2 yumurta (1 yumurta beyazı içine, sarısı üstüne)
- Peynir
- Maydanoz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yeteri kadar un
Yapılışı:
- Mayayı ılık suya ekleyin ve eriyene kadar bekletin.
- Mayalanan suya, süt, toz şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyerek karıştırın.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. (Un miktarı unun kalitesine göre değişebilir, kontrollü bir şekilde ekleyin.)
- Yoğrulan hamuru 40 dakika kadar mayalandırın. Mayalandırma süresi sıcaklık koşullarına göre değişebilir.
- Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve şekil vermek için videodaki gibi örgü şeklini verin.
- Üzerine yumurta sarısı sürün ve 15 dakika daha tepsi mayalandırmasını yapın.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
- Fırından çıkan poğaçalarınızı peynir ve maydanozla doldurun.
- Peynirli örgü poğaçanız hazır. Afiyetle yiyin.
Tarif için @tadi__damagimdaa teşekkürler.