Peynirli Örgü Poğaça

Peynirli Örgü Poğaça

Malzemeler:

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 adet kuru maya
  • 2 yumurta (1 yumurta beyazı içine, sarısı üstüne)
  • Peynir
  • Maydanoz
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yeteri kadar un

Yapılışı:

  1. Mayayı ılık suya ekleyin ve eriyene kadar bekletin.
  2. Mayalanan suya, süt, toz şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurta akını ekleyerek karıştırın.
  3. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. (Un miktarı unun kalitesine göre değişebilir, kontrollü bir şekilde ekleyin.)
  4. Yoğrulan hamuru 40 dakika kadar mayalandırın. Mayalandırma süresi sıcaklık koşullarına göre değişebilir.
  5. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alın ve şekil vermek için videodaki gibi örgü şeklini verin.
  6. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 15 dakika daha tepsi mayalandırmasını yapın.
  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
  8. Fırından çıkan poğaçalarınızı peynir ve maydanozla doldurun.
  9. Peynirli örgü poğaçanız hazır. Afiyetle yiyin.

Tarif için @tadi__damagimdaa teşekkürler.