Revani 7

Malzemeler:

Şerbet için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 buçuk su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Yapılışı:

1. Şerbet için, bir tencereye su ve şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın ve limon dilimini ekleyin. 20 dakika kadar kaynatın ve şerbeti soğumaya bırakın.
2. Kek için, yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Sıvıyağ, yoğurt ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek çırpmaya devam edin.
4. Ardından irmik, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve mikserle sadece karışana kadar çırpın.
5. Yağlanmış büyük dikdörtgen borcama kek karışımını dökün.
6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında keki iyice kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkarın ve 1 dakika kadar dinlendirin. Kürdanla üzerine delikler açın.
8. Tamamen soğuyan şerbeti kekin üzerine dökün.
9. Şerbeti çekmesi için keki soğutun ve dinlendirin.

Revani, servise hazır! Afiyet olsun.

Tarif için @betulun_mutfak_aski teşekkürler.