Pizza Pogaca

Pizza Pogaca

Pizza Pogaca
MALZEMELER:
1 kg un(ihtiyac olursa daha eklenebilir)
1,5 su bardagi ilik süt
1 cay bardagi sivi yag
3 yemek kasigi yogurt
3 yumurta (sarisi disina aki icine)
1 yemek kasigi tuz
1 yemek kasigi seker
1 yas maya (42 grlik)

Üst malzemesi icin:birer tane domates biber bir kase kadar kasar peyniri ve bir adet sucuk

YAPILISI:Ilik sütle tüm malzeme kulak memesi yumusakliginda yogrulur ve mayalanana dek sicak bir ortamda bekletilir daha sonra yaglanmis tezgaha alinan hamurdan yumurta büyüklügünde bezeler yapilir,bezeyi parmak uclariyla kenarlarina dokunmadan ortasi bastirilarak genisletip icine penir ve dogranmis domates biber ve sucuk yerlestirilirardindan tepsiye aralikli dizilir tepsi mayasi gelmesi icin en az 20 dakika ilik bir ortamda bekletilen pizzaya kenarlarina ayirdigimiz yumurta sarisi sürülür( üzerine isterseniz sari hashas serpebilirsiniz benim gibi )önceden isitilmis firinda 200 derecede üzeri kizarincaya dek pisirilir.lezizsofralar‘a tesekkurler.