Pizza Pogaca
Malzemeler:
- 1 kg un (ihtiyaca göre daha ekleyebilirsiniz)
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yumurta (sarısı dışına akı içine)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yaş maya (42 gramlık paket)
Üst malzemesi için:
- Birer tane domates, biber
- Bir kase kadar kaşar peyniri
- Bir adet sucuk
Yapılışı:
- Ilık sütte tüm malzemeyi kulak memesi yumuşaklığında yoğurun ve mayalanana dek sıcak bir ortamda bekletin.
- Daha sonra yağlanmış tezgaha alınan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın. Bezeyi parmak uçlarıyla kenarlarına dokunmadan ortasını bastırarak genişletin ve içine peynir, doğranmış domates, biber ve sucuk yerleştirin.
- Ardından tepsiye aralıklı olarak dizin. Tepsi mayası için en az 20 dakika ılık bir ortamda bekletin.
- Poğaçaların üzerine kenarlarına ayırdığınız yumurta sarısını sürün. (Üzerine isterseniz sarı haşhaş serpebilirsiniz.)
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
Tarif için lezizsofralar teşekkürler.