Revani 18

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 portakal veya limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:

• 4,5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 7-8 damla limon suyu

Hazırlanışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynatıp 3-4 dakika kaynatın.
2. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbeti ılınmaya bırakın.
3. Yumurta ve toz şekeri beyazlayana kadar çırpın.
4. Yoğurdu, sıvı yağı ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
5. İrmik, un, kabartma tozu, vanilya ve portakal veya limon kabuğu rendesini ekleyip düşük devirde karıştırın.
6. Yağlanmış dikdörtgen büyük borcam tepsiye hamuru dökün ve düzeltin.
7. Önceden ısıtılmış 160°C fırında kızarana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan sıcak tatlıya ılınmış şerbeti dökün ve tatlıyı şerbeti çekene kadar dinlendirin.
9. Dilimleyerek, üzerine hindistan cevizi veya fıstık tozu serperek ikram edin.

Afiyet olsun. Revani tatlısı, yumuşak ve şerbetli dokusuyla lezzetli bir seçenek olacaktır.

Tarif için @zeynkurabiye teşekkürler.