Poğaça Pizza Tarifi

Malzemeler: Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya veya 1 paket instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tane yumurta (sarısı üzerine, beyazı içi için)
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)

Üzeri için:

• Domates
• Yeşil ve kırmızı biber
• Beyaz peynir
• Kaşar peynir
• Zeytin
• İsteğe göre salam, sucuk veya sosis gibi malzemeler

Yapılışı:

1. Bir kaba ılık süt, ılık su, şeker ve mayayı koyup çırpın ve mayayı eritin.
2. Üzerine sıvıyağ ve yumurta beyazını ekleyip tekrar karıştırın.
3. Son olarak tuz ve yeteri kadar unu ekleyerek ele yapışmayacak şekilde bir hamur yoğurun.
4. Hamurun üzerini kapatıp yarım ya da 1 saat kadar mayalanmaya bırakın (oda sıcaklığına göre).
5. Mayalanan hamuru tezgaha alıp tekrar yoğurun ve 12 eşit parçada bezeler yapın.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bezeleri yuvarlayarak hepsini dizin ve üzerine bir bez örterek yarım saat kadar tepsi mayasına bırakın.
7. Tepsi mayası olduktan sonra bir çay ya da fazla büyük olmayan bir su bardağı altı ile her bir bezenin ortasına bastırarak yuvarlaklar açın.
8. Üzerine malzemeleri şurayla dizin: İlk olarak peynirleri koyun, ardından domates, biber ve zeytinleri ekleyin. İsteğe göre salam, sucuk veya sosis gibi malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
9. Tüm malzemeleri dizdikten sonra kenarlarına yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı ve üzeri kızana kadar pişirin.
10. Fırından çıkarıp üzerine temiz bir bez örtün. Bu şekilde poğaça pizzalarınız daha yumuşak olur. Biraz bekledikten sonra örtüyü alıp servis yapın.

Afiyet olsun. Artık lezzetli Poğaça Pizzalarınız hazır. Dilediğiniz malzemelerle zenginleştirebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Tarif için @100de100marifet teşekkürler.