Pratik Yaz TurÅŸusu

Malzemeler:

• Yeteri kadar salatalık
• 7-8 diÅŸ sarımsak
• 1 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
• 1 büyük çay bardağı üzüm sirkesi
• DoÄŸranmış 1 kapya biberi
• Bir tutam maydanoz (isteÄŸe baÄŸlı)
• Kaynar içme suyu

Yapılış:

1. Salatalıkları yıkayın ve istediğiniz büyüklükte doğrayın. Dilimleyebilir veya bütün olarak kullanabilirsiniz.
2. Sarımsakları soyun ve bütün olarak veya dilimlenmiş olarak salatalıkların arasına yerleştirin.
3. Kavanoza doğranmış kapya biberini ve maydanozu ekleyin.
4. Kaya tuzunu kavanoza dökün ve üzüm sirkesini ekleyin.
5. Kavanozu, salatalıkların üzerini geçecek şekilde kaynar içme suyu ile doldurun.
6. Kapağını sıkıca kapatın ve kavanozu iki gün boyunca oda sıcaklığında bekletin. Bu süre içinde turşunuz oluşacaktır.
7. İki gün sonra turşunuz hazır olacak ve tüketmeye başlayabilirsiniz. Dilerseniz buzdolabında saklayarak daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.

Notlar:

• TurÅŸunun lezzetini artırmak için istediÄŸiniz baharatları ve yeÅŸillikleri ekleyebilirsiniz.
• Salatalıkları dilimlerken istediÄŸiniz ÅŸekilde keserek farklı görüntüler elde edebilirsiniz.
• TurÅŸunun lezzeti zamanla olgunlaÅŸacak, bu nedenle birkaç gün daha bekletirseniz daha lezzetli olabilir.

Tarif için @hayatmutfagm teşekkürler.