Sandal Pizza Börek Tarifi

MALZEMELER

• 5 adet yufka

Sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yaÄŸ
• 2 adet yumurta(bir yumurtanın sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 yemek kaşık un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç harcı için

• beyaz peynir ve kaÅŸar peynir

Üzeri için

• domates
• biber

HAZIRLANIÅžI

Önce sos malzemelerini iyice karıştıralım.Bir yufkayı açalım üzerine kaşıkla sostan döküp fırçayla heryerine sürelim. Yufkayı 8 eşit üçgen olacak şekilde keselim.

Uzun kenardan başlayıp bipet yardımıyla rulo şeklinde üçgenin yarısını geçecek şekilde saralım. Sonra iki ucu birleştirip bir sandal oluşturalım. Resmi kaydırın yapım şekildeki gibi. Bütün yufkaları aynı şekilde yapalım yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Kenarlarına yumurta sarısı sürelim Çukurları peynirli harçla dolduralım.

Üzerine bir dilim domates ve biber koyup, üzerine susamda ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.Ben tek kat yufkadan yaptım. İsteyen iki kat yufkadanda yapabilir.