Prenses Kek

Malzemeler:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pembe damla çikolata
• 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık
• 1 çay bardağı susam
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı kuru meyve (örneğin, kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir vb.)

Hazırlanışı:

1. Yumurtaları toz şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sütü ılık olacak şekilde ekleyin. Eğer süt soğuksa hafifçe ısıtın. Sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
2. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek kıvamı koyu bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın. Eğer kuru meyve ve çikolataları çok fazla karıştırırsanız dibe çökebilir, bu yüzden son aşamalarda dikkatli olun.
3. Pembe damla çikolata, iri çekilmiş fındık ve kuru meyveleri ekleyin. Birkaç kez kaşıkla karıştırarak meyve ve çikolatanın hamura dağılmasını sağlayın.
4. Kek kalıbını tereyağı veya margarinle yağlayın ve üzerine susam serpin. Susamı kalıbın her yerine eşit şekilde yayın.
5. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerine biraz daha kuru meyve, fındık ve çikolata serpin.
6. Kek harcınızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 45 dakika boyunca pişirin. Fırını pişirme süresi boyunca açmamaya özen gösterin, aksi takdirde kekiniz çökebilir.
7. Keki fırından çıkardıktan sonra kalıpta bir süre soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Tarif için benim_mutfagimm teşekkürler.