Revani 12

Malzemeler:
- 3 yumurta
- 3 kahve fincanı şeker (silme)
- 3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 3 fincan un (silme)
- 2 fincan irmik (silme)
- 1 paket kabartma tozu
Şerbeti İçin:
- 3 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Yapılış:
- Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şerbet için, 3 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyu bir tencereye alın. Birkaç damla limon suyu ekleyerek karıştırın ve kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10-15 dakika kadar kaynatıp kıvam almasını sağlayın. Ardından şerbeti soğumaya bırakın.
- Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve kare borcama yağlı kağıt serin veya yağlayın.
- Yumurtaları şekerle çırpın. Yoğurdu, sıvı yağı ve portakal kabuğu rendesini ekleyin ve çırpın.
- Unu, irmiği ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Homojen bir hamur elde edene kadar çırpma işlemine devam edin.
- Hazırladığınız hamuru önceden hazırladığınız kare borcama dökün ve yayın.
- Fırında hamurun üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca ilk sıcaklığının geçmesi için bir süre bekleyin.
- Soğuyan hamurun üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti hamurun her tarafına eşit şekilde dağılacak şekilde dökün.
- İstediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
- Revaniyi bir süre şerbetini çekmesi için dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Tarif için @canmutfak teşekkürler.