Revani 12

Revani 12

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker (silme)
  • 3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
  • 3 fincan un (silme)
  • 2 fincan irmik (silme)
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Yapılış:

  1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şerbet için, 3 su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyu bir tencereye alın. Birkaç damla limon suyu ekleyerek karıştırın ve kaynatın. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10-15 dakika kadar kaynatıp kıvam almasını sağlayın. Ardından şerbeti soğumaya bırakın.
  2. Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve kare borcama yağlı kağıt serin veya yağlayın.
  3. Yumurtaları şekerle çırpın. Yoğurdu, sıvı yağı ve portakal kabuğu rendesini ekleyin ve çırpın.
  4. Unu, irmiği ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Homojen bir hamur elde edene kadar çırpma işlemine devam edin.
  5. Hazırladığınız hamuru önceden hazırladığınız kare borcama dökün ve yayın.
  6. Fırında hamurun üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca ilk sıcaklığının geçmesi için bir süre bekleyin.
  7. Soğuyan hamurun üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti hamurun her tarafına eşit şekilde dağılacak şekilde dökün.
  8. İstediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
  9. Revaniyi bir süre şerbetini çekmesi için dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarif için @canmutfak teşekkürler.