Revani 4

Malzemeler:

Kek için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet için:

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Çeyrek dilim limon

Yapılış:

1. Şerbet için, şeker, su ve çeyrek dilim limonu bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika daha ocakta kaynatın. Sonra altını kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın.
2. Kek için, yumurta ve şekeri iyice çırpın. Eğer çok şekerli sevmiyorsanız şeker miktarını yarım bardak olarak ekleyebilirsiniz.
3. Karışıma yoğurdu, sıvıyağı, irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Malzemeleri iyice karışana kadar çırpın.
4. Yağlanmış dikdörtgen borcama kek hamurunu dökün.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Kekin üzeri kızarana ve pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika sürebilir. Kürdan testi yaparak pişirme süresini kontrol edebilirsiniz.
6. Kek fırından çıktıktan sonra, biraz ılımaya bırakın ve ardından dilimleyin.
7. Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız soğuk şerbeti dökün. Şerbeti kekin her yerine eşit şekilde yayılmış olmalı.
8. Şerbetini çeken keki, servis yapmadan önce bir süre dinlendirin ve soğutun.

Revani, şerbetli bir Türk tatlısıdır ve genellikle özel günlerde, bayramlarda ve davetlerde sıklıkla yapılan lezzetli bir seçenektir. Afiyet olsun.

Tarif için  lezizehanm teşekkürler.