Simit Poğaça

Malzemeler:

• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Tuz
• 4 su bardağı un

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı pekmez
• Yarım su bardağı su
• Susam

Hazırlanışı:

1. Yoğurma kabına yoğurt, yağ, kabartma tozu ve tuzu alın, karıştırın.
2. Azar azar un ekleyerek yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru uzun süre yoğurun, daha güzel bir kıvam elde edeceksiniz.
3. Hamurun üzerine streç film geçirin ve 20-30 dakika kadar dinlendirin, böylece poğaçalarınız puf puf olacaktır.
4. Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alın ve istediğiniz iç malzemeyi koyup kapatın.
5. Poğaçaları önce pekmezli suya, sonra susama bulayın.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.
7. Pişen poğaçalarınızı fırından alın ve afiyetle yiyebilirsiniz.

Not: Bu tarifle aynı hamurdan farklı şekillerde de poğaça yapabilirsiniz. Galeta unu serpiştirerek veya farklı malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Tavsiye ederim, herkese kolay gelsin.

Tarifi için suheyla_mutfakta‘ya teşekkürler