Sodalı Peynirli Poğaça

Malzemeler:
- 1.5 su bardağı süt (ılık)
- 1 adet sade soda (200ml) (maden suyu)
- 1 su bardağı sıvıyağı
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 1 adet yaş maya
- 2.5 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6-7 su bardağı un
- Arası için peynir
Yapılışı:
- Sütü ve şekeri yoğurma kabına alın, şeker eriyene kadar karıştırın.
- Mayayı ilave edip eriyene kadar karıştırın.
- Yumurta, tuz, sıvıyağı ve sodayı da ekleyip karıştırın.
- Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın. Yaklaşık yarım saat yeterli olacaktır.
- Mayalanan hamuru 20 eşit parçaya bölerek bezeler yapın.
- Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açın ve içlerine peynir koyup yuvarlak şekil verin.
- Hazırladığınız poğaçaları tepsiye alın.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam, çörek otu gibi istediğiniz malzemeleri serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçaları kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun. Bu lezzetli sodalı peynirli poğaçalarınızı afiyetle tüketebilirsiniz. Kolay gelsin.
Tarif için @sibelin_mutfagi_68 teşekkürler.