Sodalı Poğaça 7

Sodalı Poğaça 7

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı ılık süt (37-40°C)
  • 1 adet sade soda (200 ml)
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
  • 1 adet yaş maya
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 7 su bardağı kadar un (kalitesine göre miktar değişebilir)
  • Arası için:
    • Peynir

Yapılışı:

  1. Süt ve şekeri yoğurma kabına alın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
  2. Mayayı ilave edip eriyene kadar karıştırın.
  3. Yumurta, tuz, sıvı yağ ve sodayı da ekleyip karıştırın.
  4. Yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  5. Hamuru mayalanmaya bırakın.
  6. Mayalanan hamuru 20 eşit parçaya bölün ve beze yapın.
  7. Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açın ve arasına peynir koyun.
  8. Yuvarlak şekil verip tepsiye dizin.
  9. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
  10. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun

Tarif için sibelin_mutfagi_68 teşekkürler.